厨房

Rosemary

迷迭香:放一把叶子,留一份记忆

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迷迭香不只属于厨房,还属于节日。这个四月开花的植物却在秋冬炙手可热。秋冬季节是北美节日最为集中的时期,感恩节、圣诞节、新年接踵而来。而迷迭香的味道则串起来了整个节日。

厨房男女

厨房男女

到底谁做菜更好,十之八九会说是男性。其实,男人可能更会做菜,更适合厨房,统计数据显示,做厨师的男性人数远高于女性,只要说起“厨师”,在人们的脑海中浮现的就是一个带着白色高帽的男性。

食物保鲜

厨房食物 保鲜绝招

夏天是生长最快的季节,也是最容易腐烂的时期,气温升高,食物保存就成了大问题,无论从超市还是本地农场购买的鱼肉蔬果。大多数华人都在周末去购买一周的食物,买回来就开始发愁,没几天,囤的食物就变质了。本刊搜集了一些食物保鲜的妙招,可以保存更久,从此放心购买。