Breville Barista Pro 咖啡机第一印象

家里需要一个咖啡机吗?这取决于你的家人中有没有对咖啡很有要求的人。在厨房柜台上占用空间是任何厨房家电的一个大问题,尤其是咖啡机。如果你有足够时间,不怕麻烦,也不喝浓缩咖啡,那简单的手冲滴漏、法压壶、摩卡壶可能就够用了。但还是有这么一台咖啡机,值得在家里占一个位置,那就是Breville家一站式智能意式咖啡機Barista Pro。

 

咖啡馆的存在是有原因的,不只是其提供的环境气氛,更有可以处理浓缩咖啡的设备和专业人手。但Breville家的咖啡机似乎在澳大利亚、美国和加拿大越来越成为家庭的首选,在家用级同类浓缩咖啡机中领先了很长一段时间。

 

拥有并维护一台真正的意式浓缩咖啡机需要考虑其质量和维护,很多定价不高的家用咖啡机不只是风味不足,会浪费大量时间去进行故障排除。Breville家的咖啡机系列主打易于使用,采取更好的材料制成,制作的口味更为专业美味。在厨房中紧凑的尺寸以及不锈钢表面是其吸引力的一部分,专业风格的咖啡和不要太复杂的功能也是重要的部分。

 

浓缩咖啡机昂贵的原因在于其高压萃取的动力锅炉,需要足够强大,能产生均匀的压力,还能保持稳定在沸点之上的恒定温度。这里评测的是Breville Barista Pro咖啡机(型号BES878‎),动力锅炉是意大利制造的,能输出15 Bar的最大压力,确保最大程度提取咖啡风味。

 

Barista Pro咖啡机和其他半自动咖啡机不同,使用很简单很智能,有相当大而清晰的LCD显示屏,设置起来相当方便,显示屏下有专门的按钮可以调节10级30段碾磨的尺寸和剂量(旋钮感很棒),并且看到磨豆以及萃取进程的动画,你还能存下最喜欢的方式制作咖啡所需的全部信息,每次只要一按,就能得到想用品质的咖啡。

 

Barista Pro的数字控制能力PID在最适当的温度输送水,低压预灌注技术在开始后逐渐增加压力,确保于在提取期间均匀萃取所有的风味,取得平衡的口味。

Barista Pro 咖啡机

使用Barista Pro咖啡机的第一印象是速度快,磨豆精准而快速,萃取两杯只需十几秒钟,自定义很方面,按钮扎实精确而专业,蒸汽产生迅速而力量十足,蒸汽棒转动流畅而稳定,热水流速不快但温度十足,清洗容易方便打理。

 

如果你是个有经验的咖啡机使用者,应该很快就能上手,如果是新手,确实需要一段时间才能找到正确的咖啡豆研磨程度,只是奇怪的是,在加拿大Barista Pro只有银灰一种颜色,在美国就有五种颜色之多。

 

1099加元的价格,买可能会1年收回成本,但最主要的是节省时间,不到一分钟就能提供一流的咖啡。